Taw qhia rau txoj kev tshawb xyuas cov ntsiab lus qab zib nrog lub ntsuas qab zib
Lub ntsuas ntsuas ntsuas cov piam thaj feem ntau yog siv qhov tshwm sim ntawm qhov tshwm sim thaum lub teeb nkag mus rau lwm qhov nruab nrab ntawm ib qho nruab nrab, thiab qhov sib piv ntawm sine ntawm lub kaum sab xis ntawm qhov xwm txheej yog qhov tsis tu ncua, thiab qhov piv no yog hu ua refractive index. Lub refractive Performance index ntawm cov kua qab zib tuaj yeem txiav txim siab los ntawm kev siv qhov sib piv ncaj qha ntawm cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj soluble hauv cov kua qab zib thiab cov refractive index nyob rau hauv cov xwm txheej zoo tib yam, kom cov piam thaj concentration tuaj yeem xam los ntawm cov ntsuas qab zib / refractometer.
Cov khoom no tuaj yeem siv dav hauv qab zib, khoom noj khoom haus, dej haus thiab lwm yam kev lag luam, nrog rau kev ua liaj ua teb thiab kev tshawb fawb tshawb fawb. Nws yog qhov tsim nyog rau kev ntsuas qhov ntsuas ntawm ntau cov kua ntses (seasoning) cov khoom xws li kua ntses thiab txiv lws suav muab tshuaj txhuam, thiab yog tsim rau jam, syrup thiab kua qab zib. Nws yog qhov tsim nyog rau kev ntsuas cov piam thaj hauv cov khoom uas muaj cov ntsiab lus qab zib ntau dua, haum rau cov kab ntau lawm ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov dej qab zib thiab cov dej qab zib carbonated, kev tswj kom zoo, kev tshuaj xyuas ua ntej xa khoom, thiab lwm yam. Thaum lub sij hawm sau, cov khoom qab zib yog qib thiab cais.
Cov kauj ruam siv kom raug ntawm kev ntsuas cov piam thaj hauv cov ntsiab lus yog raws li hauv qab no:
1. Qhib lub hau thiab poob 2-3 tee dej distilled los yog cov txheej txheem tov ntawm lub prism. Kaw lub hau thiab xyuas kom cov kua npog tag nrho saum npoo tsis muaj cua npuas. Qhov thib ob theem pib tom qab cov kua nyob rau hauv lub prism rau li 30 vib nas this (kom qhov kub thiab txias ntawm cov kua thiab cov suab thaj meter yog zoo ib yam).
2. Muab lub prism nyob rau hauv lub teeb qhov chaw, thiab lub teev tuaj yeem pom los ntawm lub qhov muag (siv lub nplhaib kho kom pom tseeb los kho qhov pom tseeb). Sab saum toj yog qhov tsaus ntuj, thiab sab qis yog thaj chaw teeb.
3. Siv cov dej distilled los yog cov kua dej txheem raws li cov qauv ua kua, thiab tig lub calibration bolt kom cov kab sib faib ntawm lub teeb thiab tsaus ntuj coincides nrog xoom scale kab, raws li qhia nyob rau hauv daim duab. Qhov no ua tiav qhov ntsuas ntsuas, thaum qhov ntsuas kub hloov pauv ntau dua 15 degree, peb pom zoo kom rov ntsuas qhov ntsuas xoom kab kom paub meej qhov ntsuas qhov tseeb. Thaum ntsuas ntsuas tau ntsuas, qhov ntsuas kub ntawm qhov ntsuas kub yuav tsum yog 20 degree. Tom qab calibration, thaum lub ambient kub hloov ntawm 10-30 degree, nws yuav tsis cuam tshuam qhov kev xeem raug.
4. Ntsuas cov kua yuav tsum tau kuaj raws li ib kauj ruam, thiab tom qab ntawd mus rau theem thib ob thiab thib peb. Thaum cov kauj ruam thib peb tau ua tiav, qhov ntsuas sib npaug ntawm txoj kab sib faib ntawm lub teeb thiab tsaus yog qhov concentration ntawm cov kua yuav ntsuas.
Lub ntsuas ntsuas ntsuas cov piam thaj yuav tsum ntsuas qhov xoom taw tes ua ntej ntsuas. Siv ob peb tee dej distilled, muab tso rau ntawm qhov ntsuas prism, thiab tig lub xoom hloov ntsia hlau los kho cov kab sib faib mus rau 0 feem pua ntawm qhov ntsuas. Tom qab ntawd so tawm qhov kev kuaj pom prism rau kev kuaj pom. Qee cov qauv ntawm cov cuab yeej yuav tsum tau teeb tsa cov qauv kev daws teeb meem es tsis txhob siv dej distilled thaum ntsuas ntsuas.
