Dab tsi yog qhov siv rau lub ntsuas hluav taws xob ntawm tes?
Lub ntsuas ntsuas cov piam thaj hauv tes yog ib qho cuab yeej tshwj xeeb uas siv los txiav txim siab sai sai ntawm cov concentration lossis refractive Performance index ntawm cov piam thaj uas muaj cov ntsiab lus thiab lwm yam tsis muaj qab zib. Cov cuab yeej siv dav siv hauv qab zib, khoom noj khoom haus, dej haus thiab lwm yam kev lag luam nrog rau kev ua liaj ua teb thiab kev tshawb fawb tshawb fawb. Lub ntsuas hluav taws xob tuav tes yog tsim nyog rau kev ntsuas qhov ntsuas ntawm ntau yam kua ntses (seasoning) cov khoom xws li kua ntses, kua txiv lws suav, thiab ntsuas cov suab thaj ntawm cov khoom uas muaj suab thaj ntau ntxiv xws li jam, syrup, kua qab zib, thiab lwm yam. haum rau cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov dej qab zib thiab cov dej qab zib carbonated Ntawm cov kab ntau lawm, kev tswj kom zoo, kev tshuaj xyuas ua ntej, thiab lwm yam, nws yog qhov tsim nyog rau cov txheej txheem ntawm cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm kev cog rau kev muag khoom. Nws tuaj yeem siv los txiav txim siab lub sijhawm sau qoob loo thiab faib cov khoom qab zib.
Qhov tshwm sim ntawm refraction tshwm sim thaum lub teeb nkag mus rau lwm qhov nruab nrab ntawm ib qho nruab nrab, thiab qhov sib piv ntawm sine ntawm qhov teeb meem lub kaum sab xis yog qhov tsis tu ncua, thiab qhov piv no yog hu ua refractive index. Cov ntsiab lus ntawm soluble solids nyob rau hauv txiv hmab txiv ntoo thiab zaub kua txiv yog ncaj qha proportional rau lub refractive index nyob rau hauv tej yam kev mob (tib yam kub thiab siab), yog li cov concentration (qab zib ntsiab lus) ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub kua txiv tuaj yeem tau los ntawm kev ntsuas qhov ntsuas qhov ntsuas ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub kua txiv. Cov cuab yeej siv feem ntau yog hand-held refractometers, tseem hu ua iav qab zib thiab tes tuav cov ntsuas qab zib. Los ntawm kev ntsuas cov ntsiab lus soluble (qab zib) ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub zoo tuaj yeem nkag siab, thiab kev loj hlob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem kwv yees kwv yees. Lub tes tuav qab zib ntsuas feem ntau yog cylindrical. Muab cov kua qab zib tso rau hauv lub tank qhib rau tom qab, so nws sib npaug, kaw lub hau, thiab tom qab ntawd taw tes rau lub ntsuas qab zib rau lub teeb, thiab nyeem los ntawm lub qhov hauv ntej.
