Lub hauv paus ntsiab lus thiab daim ntawv thov ntawm lub ntsuas suab thaj hauv online
txoj cai
Vim muaj qhov sib txawv ntawm qhov sib txawv ntawm lub teeb nyob rau hauv cov xov xwm sib txawv, thaum lub teeb pom kev los ntawm ib qho nruab nrab mus rau lwm qhov nruab nrab, cov kev taw qhia ntawm lub teeb propagation hloov. Qhov no tshwm sim yog hu ua lub teeb refraction. Tib neeg tau ua tiav kev tshawb fawb ntev txog kev cuam tshuam ntawm lub teeb, thiab suav nrog txoj cai yooj yim uas lub teeb ua raws li thaum lub teeb pom kev tshwm sim - txoj cai ntawm refraction ntawm lub teeb. Refraction yog tshwm sim nyob rau hauv lub neej tiag tiag, piv txwv li, ib tug cwj mem tso rau hauv ib lub khob dej zoo li tawg hauv dej. Raws li txoj cai ntawm refraction, peb tuaj yeem nkag siab nws zoo heev: lub teeb emissions los ntawm xaum nyob rau hauv qab dej yog refracted los ntawm dej mus rau saum huab cua, thiab lub teeb refracted nyob deb ntawm qhov qub. Nws zoo nkaus li bent upwards, uas yog qhov tshwm sim ntawm lub teeb refraction. Nyob rau hauv tej yam kev mob, txij li thaum lub concentration ntawm txhua nruab nrab muaj feem xyuam rau lub refractive index ntawm lub teeb. Hauv kev siv tswv yim, peb tuaj yeem txiav txim siab qhov nruab nrab ntawm qhov nruab nrab los ntawm kev ntsuas lub kaum sab xis ntawm lub teeb uas lub teeb refracted. Hauv kev lag luam khoom noj peb feem ntau hu ua Brix Meter, Hammer Meter lossis Baume Density Meter.
Peb paub tias thaum lub teeb ntawm lub teeb mus txog qhov chaw prism nyob rau hauv kev sib cuag nrog cov tshuaj, nws yuav tsim ib co reflected lub teeb thiab ib co refracted lub teeb. Thaum lub kaum sab xis ntawm qhov xwm txheej nce mus rau ib lub kaum ntse ntse, tag nrho kev xav yuav tshwm sim. Lub teeb los ntawm lub refractometer lub teeb qhov chaw yuav tawm tsam lub prism nto ntawm cov ces kaum sib txawv, ua rau cov duab kho qhov muag uas muaj lub teeb thiab qhov tsaus ntuj. Lub kaum sab xis ntawm qhov xwm txheej sib raug rau txoj kab sib faib ntawm lub teeb thiab tsaus ntuj hauv cov duab kho qhov muag yog lub kaum sab xis tseem ceeb ntawm tag nrho cov kev xav. Yog tias txoj haujlwm ntawm txoj kab sib faib tau txiav txim siab, qhov concentration ntawm cov tshuaj tuaj yeem paub. Qhov tseem ceeb ntawm tag nrho cov kev ua haujlwm ntawm qhov ceev, qis dua qhov ntom ntom, thiab ntau dua qhov ntom ntom, thaj chaw muaj duab ntau dua.
siv
Wort concentration ntsuas Nyob rau hauv lub npias brewing txheej txheem, kev npaj ntawm wort yog ib qho tseem ceeb ntau lawm txuas. Lub wort yog boiled rau tib qhov sib xws raws li xav tau. Piv txwv li, qhov concentration ntawm lub teeb npias tom qab boiled yog hais txog 8 mus rau 10 degrees, thiab lub concentration ntawm muaj zog npias tom qab boiled yog hais txog 10 mus rau 17 degrees. Wort feem ntau siav hauv lub lauj kaub rau 90 feeb, thaum lub sijhawm ua haujlwm no. Lub concentration ntawm wort yog tas li hloov. Feem ntau, cov neeg ua haujlwm hauv lub Hoobkas coj cov qauv ua teb thiab tom qab ntawd ntsuas wort Brix hauv chav kuaj nrog Brix meter. Txawm li cas los xij, hauv cov txheej txheem tshem tawm cov qauv ntawm lub lauj kaub ua noj rau kev tshuaj xyuas (feem ntau hauv lub voj voog ntawm 30 feeb). Lub wort concentration nyob rau hauv lub digester hloov ntau zaus, thiab thaum qhov kev soj ntsuam tiav, peb yuav tsum tau sim kho lub wort Brix mus rau qhov xav tau concentration ntau. Tsis tas li ntawd, tom qab lub wort raug tshem tawm, raws li qhov kub hloov pauv, cov qauv molecular ntawm lub calyx kuj hloov, yog li cov txiaj ntsig ntawm kev soj ntsuam kuaj tsis tuaj yeem cuam tshuam cov ntsiab lus qab zib ntawm wort hauv lub lauj kaub ua noj.
Yog tias cov piam thaj cov ntsiab lus ntawm wort raug kuaj pom hauv online los ntawm cov ntsuas qab zib, cov kev ntsuas tsis tsim nyog yuav raug txo kom tsawg, lub voj voog ntawm lub voj voog yuav luv luv, thiab qhov zoo ntawm wort tuaj yeem tswj tau zoo. Lub refractometer online tuaj yeem ntsia tau tom qab wort pom thiab hauv lub lauj kaub ua noj. Txij li thaum lub wort yog khov heev, E-Scan series online qab zib cov ntsiab lus ntsuas tau nruab nrog lub tshuab ntxuav tsis siv neeg los xyuas kom meej thiab tsis muaj kev ntsuas ntsuas. Tsis tas li ntawd, Brix meter tuaj yeem ntsuas tau rau Brix ("B) tus lej lossis feem pua b / w units.
Daim ntawv thov hauv brewing thiab dej haus kev lag luam:
Cawv, rum, molasses, dej cawv, cider, npias, wort, kua txiv hmab txiv ntoo, kua txiv hmab txiv ntoo sib xyaw thiab nectar, txiv hmab txiv ntoo concentrate
Kua txiv, dej tshuaj yej, iced kas fes, instant kas fes, instant tshuaj yej, dej qab zib, lub zog thiab kev ua si dej qab zib, dej qab zib bases, wine, txiv hmab txiv ntoo, thiab lwm yam.
Cov khoom ntsuas concentration.
Daim ntawv thov kev lag luam zaub mov:
Khoom qab zib, pob zeb qab zib, caramel, txuj lom, toffee, kua txiv hmab txiv ntoo, qab zib, khoom noj siv mis, condensed mis nyuj, mis hmoov, casein acid, poov xab
Niam hmoov, yogurt, whey, qe, qe yolks, qe dawb, candied txiv hmab txiv ntoo, kaus poom txiv hmab txiv ntoo, kaus poom zaub, soy sauce, instant soups, soybeans, taum
Concentration ntsuas cov khoom xws li mis nyuj, txiv lws suav puree, lws suav muab tshuaj txhuam, thiab lwm yam.
