Kev xav tau rau cov av acidity thiab alkalinity ntawm tib cov qoob loo
Qhov rhiab heev rau kev puas tsuaj rau sulfur dioxide txawv ntawm cov qoob loo sib txawv thiab ntau yam ntawm tib cov qoob loo. Txhawm rau ua kom tib neeg paub txog qhov no, cov kws tshawb fawb siv qee cov tshuaj sulfur dioxide hauv chav kuaj kom haus cov qoob loo sib txawv. Tom qab ib lub sij hawm, qhov kev puas tsuaj rau cov qoob loo sib txawv yog txawv kiag li thiab tuaj yeem muab faib ua peb pawg: cov qoob loo rhiab heev, cov qoob loo me me, thiab cov qoob loo tiv taus. Piv txwv li, cov qoob loo rhiab muaj xws li barley, paj rwb, taum pauv, spinach, carrots, thiab kua txob; Cov qoob loo nruab nrab muaj xws li nplej, taum, txiv laum huab xeeb, dib, rape thiab txiv lws suav; Cov qoob loo tiv taus muaj xws li nplej, pob kws, thiab qos yaj ywm. Siv lub ntsuas pH los ntsuas cov av acidity thiab alkalinity, xaiv cov nroj tsuag tsim nyog rau cog, thiab ua kom cov qoob loo ntau lub hom phiaj.
Lub pH meter, luv luv li pH meter, muaj ob ntu: ib qho electrode thiab ammeter. Nws yog ib qho cuab yeej siv thiab cov cuab yeej siv feem ntau, suav nrog peb ntu: cov khoom siv electrode, iav electrode, thiab ammeter. Siv dav hauv kev lag luam, kev ua liaj ua teb, kev tshawb fawb tshawb fawb, kev tiv thaiv ib puag ncig, thiab lwm yam.
Lub pH meter yog ib qho cuab yeej siv feem ntau thiab cov cuab yeej siv, tseem hu ua pH meter. Feem ntau yog siv rau kev ntsuas meej ntawm pH tus nqi ntawm cov kua xov xwm, ua ke nrog cov ion xaiv electrodes, MV tus nqi ntawm ion electrode muaj peev xwm kuj ntsuas tau. CT series pH ntsuas tau dav siv hauv kev lag luam, kev ua liaj ua teb, kev tshawb fawb tshawb fawb, kev tiv thaiv ib puag ncig, thiab lwm yam. Cov cuab yeej no tseem yog cov cuab yeej tshuaj xyuas tseem ceeb rau QS thiab HACCP ntawv pov thawj hauv cov zaub mov thiab dej haus. Lub pH meter yog ib qho cuab yeej siv los ntsuas pH tus nqi ntawm cov tshuaj. Lub cev tseem ceeb ntawm acidity meter yog qhov tseeb potentiometer. Thaum ntsuas, cov hluav taws xob sib xyaw yog muab tso rau hauv cov ntsuas ntsuas, thiab cov hluav taws xob sib txawv yog tsim los ntawm qhov sib txawv acidity (hydrogen ion concentration) ntawm cov tshuaj ntsuas. Nws yog amplified los ntawm DC amplifier, thiab thaum kawg tus nqi pH ntawm cov ntsuas ntsuas yog qhia los ntawm ib qho kev nyeem ntawv (voltmeter). Lub ntsuas acidity tuaj yeem siv nyob rau hauv pH ntau ntawm 0-14.
