Yuav siv Brix meter li cas hauv kev tsim npias
Cov txheej txheem tsim npias tuaj yeem muab faib ua plaub txheej txheem: malting, saccharification, fermentation thiab ntim. Niaj hnub no breweries feem ntau tsis muaj malting cog, yog li cov nplej ua ib feem yuav maj mam muab tshem tawm ntawm cov txheej txheem npias.
Qhov no glucometer yog tsim rau cov txheej txheem sib txawv hauv kev tsim npias. Siv lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev ntsuas qhov ntsuas qhov ntsuas ntawm qhov kev daws teeb meem, cov ntsiab lus ntawm cov khoom soluble tuaj yeem txiav txim siab. Raws li qhov kev ntsuas sib txawv ntawm txhua tus txheej txheem, ms-1002 tuaj yeem ntsuas ntsuas Plato, Brix, Balling thiab huab hwm coj feem pua.
1. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub mashing, malt thiab dej yog rhuab thiab boiled, nyob rau hauv lub point ntuj acids hloov insoluble starch thiab protein nyob rau hauv ib tug soluble malt extract hu ua "wort". Lub ntsuas suab thaj feem ntau yog ntsia rau hauv qhov hluav taws xob cov yeeb nkab ntawm lub lauj kaub sauce, thiab cov concentration ntawm wort yog manually saib xyuas kom cov concentration ruaj khov thiab zoo ib yam. Hauv qhov no, nws raug nquahu kom siv cov cua compressed los yog dej siab tsis siv neeg prism tu tshuab.
2. Ua ntej lub wort yog pumped rau hauv lub boiling lauj kaub, ua ntej tshem tawm lub wort husk los ntawm lub wort lim, ces ntxiv hops thiab qab zib. Thaum lub sij hawm tus txheej txheem no, yaug nrog dej, thiaj li hais tias cov concentration ntawm wort yuav maj mam txo.
3. Nyob rau hauv lub boiling lauj kaub, lub wort yog ntxiv nrog hops thiab boiled. Lub wort absorbs saj ntawm hops thiab emits lub cim aroma thiab iab ntawm npias, mus txog ib tug tej yam wort concentration. Cov txheej txheem no tseem ceeb heev rau qhov zoo ntawm npias. Tsis xav tau qhov kev bypass, qhov concentration ntawm wort tuaj yeem saib xyuas los ntawm lub ntsuas suab thaj, thiab cov teeb liab concentration tuaj yeem rov qab mus rau PLC lossis DCS rau kev tswj hwm. Qhov no muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua kom lub sijhawm boiling, txhim kho thiab stabilizing npias zoo. Hauv qhov no, nws raug nquahu kom siv cov cua compressed los yog dej siab tsis siv neeg prism tu tshuab.
4. Tom qab lub cyclotron boiled, lub hop-infused wort yog pumped rau hauv lub cyclotron kom tshem tawm cov hop residues thiab insoluble proteins.
5. Tom qab txias, wort los ntawm lub txias txias yog ntxiv nrog poov xab thiab pumped rau hauv lub fermenter.
6. Fermentation tank Nyob rau hauv lub tank fermentation, cov poov xab decomposes qab zib nyob rau hauv lub wort rau hauv cawv thiab carbon dioxide. Tom qab li ib lub lim tiam, nws muaj peev xwm tsim "dwarf npias", uas yuav matured tom qab kaum ob ntawm fermentations.
7. Tom qab fermentation nyob rau hauv lub lim tank, feem ntau ntawm cov poov xab yog tso rau hauv qab ntawm lub tank thiab yuav tsum tau muab rov qab thiab rov qab siv dua. Lub brewed "kev sib tw npias" yog pumped rau hauv lub tank kho. Lub sijhawm no, cov poov xab thiab cov protein uas tsis muaj kuab lom yog ntxiv los nag, ua rau npias maj mam loj tuaj. Npias paub tab yog lim los ntawm lub lim kom tshem tawm cov poov xab seem thiab cov protein tsis txaus thiab dhau los ua cov khoom ntim.
8. Lub filling indexing online refractometer kuj tuaj yeem ntsia tau rau ntawm lub qhov hluav taws xob rau kev ntsuas online ntawm ntau hom npias lossis npias thiab CIP ntxuav kua. Thiab cov teeb liab tso tawm rau DCS, uas yooj yim rau kev sau thiab hloov pauv ntawm ntau hom npias, txo qis npias los ntawm CIP tu.
